Quan Lạn thuộc huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh, nổi bật với vẻ đẹp nguyên sơ của những bãi biển dài bất tận, làn nước trong xanh cùng không gian thanh bình hiếm có. Không chỉ hấp dẫn bởi cảnh sắc thiên nhiên, Quan Lạn còn mang trong mình những giá trị lịch sử và văn hóa lâu đời, gắn liền với hoạt động thương cảng sầm uất từ thời xa xưa. Đây chính là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm một chuyến đi kết hợp giữa khám phá, nghỉ dưỡng và trải nghiệm văn hóa địa phương.
Hành trình khám phá Quan Lạn sẽ chưa thực sự trọn vẹn nếu thiếu đi trải nghiệm ẩm thực. Hải sản tươi ngon, cách chế biến tinh tế cùng những món ăn mang đậm hương vị biển khơi chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên. Vậy đâu là những món ăn hấp dẫn nhất mà du khách nhất định phải thử? Hãy cùng khám phá top 5 món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến du lịch đảo Quan Lạn để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực vùng biển này!
Bề Bề
Bề bề hay còn gọi là tôm tích được nhiều du khách yêu thích nhờ phần thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng. Loại hải sản này có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn, nhưng phổ biến nhất vẫn là bề bề hấp sả hoặc bia, giúp giữ nguyên hương vị tươi ngon. Ngoài ra, bề bề rang me với lớp sốt chua ngọt óng ánh, hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên và chút chua cay hấp dẫn, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Với những ai yêu thích món nướng, bề bề nướng phô mai là lựa chọn không thể bỏ qua, khi vị béo ngậy của phô mai thấm vào từng thớ thịt, tạo nên hương vị vừa lạ miệng vừa thơm ngon. Dù được chế biến theo cách nào, bề bề vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng, khiến thực khách say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Nhum biển
Nhum biển hay còn gọi là cầu gai, là một đặc sản nổi bật của vùng biển Quan Lạn, hấp dẫn thực khách bởi hương vị béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cao. Phần thịt bên trong mềm mịn, giàu đạm và khoáng chất, thường được chế biến thành nhiều món ngon. Một trong những cách thưởng thức phổ biến nhất là nhum biển nướng mỡ hành, khi lớp thịt thơm ngọt quyện cùng mỡ hành béo bùi, tạo nên hương vị khó cưỡng. Ngoài ra, cháo nhum biển cũng được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh tự nhiên, vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn. Dù chế biến theo cách nào, nhum biển vẫn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên đối với du khách khi ghé thăm Quan Lạn.
Ốc móng tay
Ốc móng tay là một loại hải sản quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị độc đáo khi thưởng thức tại Quan Lạn. Thịt ốc mềm nhưng vẫn giữ được độ dai giòn đặc trưng, hòa quyện với các loại gia vị tạo nên những món ăn hấp dẫn. Một trong những món được ưa chuộng nhất là ốc móng tay xào rau muống, với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của ốc và vị thanh của rau, mang đến cảm giác tươi mát. Nếu thích hương vị chua ngọt, ốc móng tay sốt me là lựa chọn không thể bỏ qua khi lớp sốt sánh mịn bám đều lên từng con ốc, tạo nên vị đậm đà khó quên. Đặc biệt, ruột ốc móng tay xào sả ớt lại mang đến cảm giác cay nồng, thơm lừng, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên.
Chả tôm
Chả tôm là món ăn hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của tôm tươi, kết hợp cùng trứng, thịt xay và gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Tôm sau khi bóc vỏ sẽ được băm nhuyễn hoặc để nguyên con tùy sở thích, trộn đều với các nguyên liệu rồi vo tròn, chiên giòn đến khi lớp vỏ vàng ruộm, giòn rụm. Khi cắn vào, lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong là nhân tôm dai ngọt, dậy mùi thơm của tiêu và rau gia vị. Nhờ nguồn tôm tươi ngon từ vùng biển, chả tôm nơi đây có hương vị đặc trưng mà khó nơi nào sánh được.
Tôm nõn một nắng
Tôm nõn một nắng là đặc sản biển được nhiều du khách ưa chuộng và chọn mua làm quà. Tôm tươi sau khi sơ chế sạch sẽ được hấp hoặc đồ chín, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, rồi đem phơi một đến hai nắng để se lại mà không bị khô cứng. Nhờ quy trình chế biến tỉ mỉ, món tôm này vẫn giữ được độ mềm dai và hương vị đậm đà. Khi bảo quản trong ngăn đá, tôm nõn một nắng có thể dùng dần mà không lo mất chất lượng. Loại tôm này rất tiện lợi, có thể dùng để nấu canh, rim mặn hoặc làm món nhậu ngon miệng. Đặc biệt, việc phơi nắng đúng cách giúp tôm không bị ẩm mốc, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Hy vọng rằng bài viết khám phá top 5 món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến du lịch đảo Quan Lạn đã mang đến cho bạn những gợi ý hấp dẫn để chuyến đi thêm phần trọn vẹn. Mỗi món ăn không chỉ thơm ngon mà còn chứa đựng hương vị đặc trưng của vùng biển, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên. Nếu có dịp đặt chân đến Quan Lạn, đừng quên thưởng thức những đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực địa phương. Chúc bạn có một hành trình đầy trải nghiệm thú vị và những khoảnh khắc đáng nhớ trên hòn đảo xinh đẹp này!