Nếu du khách đang lên kế hoạch khám phá thủ đô ngàn năm văn hiến, chắc chắn sẽ có lúc tự hỏi: “Du lịch Hà Nội ăn gì? Top món ngon không thể bỏ qua là những gì?”. Hà Nội không chỉ hấp dẫn bởi nét đẹp cổ kính, phố phường yên bình mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo, tinh tế và đậm đà bản sắc. Từ những món ăn sáng dân dã đến đặc sản lâu đời mang hương vị truyền thống, ẩm thực Hà Thành luôn khiến du khách phải mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá những món ngon đặc trưng nhất định phải thử khi đến Hà Nội!
Bún chả Hà Nội
Trong ẩm thực Hà Nội, bún chả là món ăn quen thuộc, gồm thịt nướng thơm lừng trên than hoa, kết hợp cùng bún tươi, rau sống và bát nước mắm pha đậm đà. Hương thơm của thịt nướng quyện với vị đậm đà của nước chấm tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn này từng được cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức trong chuyến thăm Hà Nội. Hai địa chỉ bún chả uy tín du khách nên ghé qua là Bún chả Hàng Quạt (74 Hàng Quạt, Hoàn Kiếm) nổi tiếng bởi nước chấm ngon và thịt nướng thơm, hoặc Bún chả Đắc Kim (1 Hàng Mành, Hoàn Kiếm) một trong những quán bún chả lâu đời tại Hà Nội.
Bún thang
Bún thang mang trong mình nét tinh tế, thanh nhã đặc trưng của ẩm thực đất Hà thành. Một bát bún thang bao gồm nhiều nguyên liệu được chuẩn bị công phu như trứng gà thái sợi, thịt gà xé, giò lụa, nấm hương, củ cải muối… Tất cả được xếp gọn gàng trong bát, chan nước dùng trong và thơm, tạo nên hương vị nhẹ nhàng, thanh tao. Món ăn này đặc biệt thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng hoặc trong những ngày thời tiết se lạnh. Du khách có thể thưởng thức bún thang tại Bún thang Bà Đức (48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm) hoặc Bún thang Hàng Hòm (11 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm) nơi được nhiều người dân địa phương đánh giá cao.
Bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn là món ăn sáng đặc trưng, dân dã của người Hà Nội. Bánh được làm từ bột gạo mỏng tráng nóng, cuốn nhân thịt băm, mộc nhĩ hoặc có thể không nhân, ăn kèm chả quế, hành phi và nước mắm pha vừa miệng. Đặc biệt, bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng với lớp bánh mỏng, dẻo mịn, thơm mùi gạo. Du khách có thể ghé Bánh cuốn Bà Hoành (66 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng) quán bánh cuốn có tiếng tại Hà Nội hoặc chuỗi Bánh cuốn Gia An, nơi phục vụ bánh cuốn theo phong cách hiện đại, sạch sẽ và tiện lợi.
Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản nổi bật của Hà Nội, được chế biến từ cá lăng hoặc cá quả, ướp nghệ, nướng than rồi rán lại trên chảo với thì là và hành lá. Món ăn thường được dọn cùng bún, rau sống, đậu phộng rang và mắm tôm pha. Vị béo ngậy của cá kết hợp mùi thơm của thì là tạo nên món ăn giàu bản sắc Hà Thành. Quán nổi tiếng nhất là Chả cá Lã Vọng (14 Chả Cá, Hoàn Kiếm) nơi được coi là cái nôi của món ăn này. Ngoài ra, Chả cá Thăng Long (21 Đường Thành, Hoàn Kiếm) cũng là địa điểm được nhiều thực khách ưa chuộng nhờ không gian thoải mái và chất lượng ổn định.
Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm là món ăn vặt được người dân Hà Nội yêu thích, đặc biệt là khi thưởng thức bên bờ Hồ Tây lộng gió. Bánh được làm từ bột chiên giòn, bên trên là tôm nguyên con chiên vàng ruộm, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt. Vị giòn tan của bánh, ngọt thơm của tôm tươi hòa quyện tạo nên món ăn hấp dẫn, phù hợp để nhâm nhi chiều thu. Địa chỉ quen thuộc là Bánh tôm Hồ Tây (1 Thanh Niên, Tây Hồ), hoặc du khách có thể thử tại Bánh tôm Cô Ỉn (57A Phó Đức Chính, Ba Đình), nơi phục vụ bánh tôm chất lượng và giá cả hợp lý.
Văn hóa ẩm thực Hà Nội luôn có một sức hút kỳ lạ, khiến bất kỳ ai từng đặt chân đến đều muốn quay trở lại để cảm nhận thêm lần nữa. Không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống, mỗi món ăn nơi đây còn là một phần ký ức, một mảnh ghép trong bức tranh sống động về con người và cuộc sống Hà Thành. Vậy nên, nếu du khách vẫn đang tự hỏi “Du lịch Hà Nội ăn gì? Top món ngon không thể bỏ qua là những gì?”, hãy để chính trải nghiệm của du khách trả lời câu hỏi ấy qua từng hương vị, từng quán ăn nhỏ, và từng lần dừng chân giữa lòng phố cổ.