Ẩm thực là linh hồn của mỗi vùng đất, và khi đến với Hà Nội – thủ đô ngàn năm văn hiến, bạn sẽ được đắm chìm trong thế giới ẩm thực phong phú, đa dạng mang đậm nét truyền thống và tinh hoa của người Việt. Hà Nội không chỉ thu hút khách du lịch bởi những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn khiến thực khách say mê bởi những món ăn đặc sắc, từ phở, bún chả cho đến chả cá Lã Vọng hay bánh tôm Hồ Tây. Mỗi món ăn ở đây đều được chế biến cầu kỳ, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và lưu giữ hương vị truyền thống qua bao thế hệ. Đây chính là hành trình khám phá vị giác đầy thú vị, dành cho những ai yêu thích trải nghiệm văn hóa ẩm thực đích thực của đất Hà Thành. Hãy cùng điểm qua những món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến du lịch Hà Nội qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!
Phở Hà Nội
Phở Hà Nội nổi tiếng với hương vị thanh tao, nước dùng trong veo nhưng đậm đà, hòa quyện với bánh phở mềm mịn và thịt bò thơm ngon. Một trong những quán phở gắn liền với dấu ấn ẩm thực lâu đời của Hà Nội chính là Phở Bát Đàn, nổi tiếng với nước dùng ngọt từ xương và gia vị tinh tế, giữ nguyên hương vị phở Bắc chuẩn gốc. Phở Thìn lại có cách chế biến riêng biệt với nước dùng đậm đà hơn, thường dùng bò xào giòn, tạo nên điểm nhấn độc đáo khác biệt. Khi thưởng thức phở, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, vị thơm thoang thoảng của quế, hồi cùng chút hương gừng nhẹ nhàng. Ngoài ra, việc ăn kèm với rau thơm, chanh và ớt tươi càng làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Ghé thăm các quán phở này, du khách không chỉ được thưởng thức bữa sáng truyền thống mà còn hiểu hơn về tinh hoa ẩm thực Hà Nội. Phở Bát Đàn nằm tại số 49 Bát Đàn, Phở Thìn tại số 13 Lò Đúc, đều là địa chỉ đáng để bạn trải nghiệm.
Bún chả Hà Nội
Bún chả là món ăn đặc trưng của Hà Nội, với hương vị thơm ngon, đậm đà từ thịt nướng than hoa và nước chấm pha chế cầu kỳ. Bún chả Hàng Quạt nổi tiếng với thịt nướng mềm ngọt, mùi khói than quyện cùng vị chua ngọt của nước mắm pha, khiến thực khách nhớ mãi. Món ăn gồm bún tươi, thịt nướng, chả viên và rau sống tươi xanh, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa các vị giác. Bún chả Đắc Kim cũng là địa chỉ được nhiều người yêu thích với phần nước chấm đậm đà, thịt nướng giòn rụm và được phục vụ kèm đĩa rau sống phong phú. Ngoài ra, bạn có thể thử thêm món bún thang – một món bún truyền thống khác của Hà Nội với nước dùng thanh nhẹ, kết hợp cùng trứng thái sợi, giò lụa và các loại gia vị. Những quán này đều nằm trong khu vực phố cổ, thuận tiện cho du khách vừa khám phá ẩm thực vừa tham quan quanh khu vực trung tâm thành phố.
Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là món đặc sản Hà Nội có từ lâu đời, nổi bật với hương vị độc đáo không lẫn vào đâu được. Món ăn được chế biến từ cá lăng hoặc cá quả tươi ngon, ướp cùng nghệ, thì là và gia vị đặc biệt, sau đó chiên vàng giòn trên chảo gang. Khi ăn, chả cá được dọn kèm bún, rau thơm và đặc biệt là mắm tôm – thứ nước chấm làm nên “hồn” cho món ăn. Mùi thơm của thì là kết hợp với vị béo ngậy của cá và hương mắm tôm tạo nên một tổng thể đầy hấp dẫn, khiến bất cứ thực khách nào cũng phải thử ít nhất một lần khi đến Hà Nội. Quán Chả cá Lã Vọng tại số 14 phố Chả Cá là địa điểm nổi tiếng và lâu đời, thu hút rất nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế. Thưởng thức chả cá ở đây không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là dịp để bạn cảm nhận nét văn hóa và lịch sử lâu đời của thủ đô.
Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm Hồ Tây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, nổi tiếng với lớp bánh giòn tan và phần tôm tươi ngọt bên trong. Bánh tôm được làm từ bột gạo pha loãng, sau đó quết đều vào tôm tươi rồi chiên ngập dầu đến khi vàng ruộm, giòn rụm. Món bánh thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt, rau sống và đu đủ thái sợi tạo nên sự hài hòa vị giác. Đặc biệt, không gian ven Hồ Tây thoáng đãng, cùng với hương vị thơm ngon của bánh khiến trải nghiệm ẩm thực thêm phần thú vị và khó quên. Quán Bánh tôm nổi tiếng nhất nằm tại 49 Nguyễn Đình Thi, ven Hồ Tây, thu hút đông đảo khách du lịch và người dân địa phương mỗi ngày. Đây là món ăn lý tưởng để bạn vừa thưởng thức ẩm thực truyền thống vừa tận hưởng không khí trong lành, dịu mát của vùng hồ nổi tiếng Hà Nội.
Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã, quen thuộc với người Hà Nội, nổi bật với sự kết hợp giữa bún tươi, đậu phụ chiên vàng, thịt luộc, và đặc biệt là mắm tôm thơm nồng khó quên. Mắm tôm được pha chế theo công thức riêng, thường thêm chanh, ớt và đường để cân bằng vị mặn và hăng, tạo nên hương vị đặc trưng rất riêng của món ăn. Thưởng thức bún đậu mắm tôm, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện giữa vị béo giòn của đậu, vị tươi mát của rau sống cùng với vị mặn nồng đặc trưng của mắm tôm. Món ăn này thường được phục vụ kèm thêm nem rán hoặc thịt luộc, tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn. Các quán bún đậu nổi tiếng như Bún đậu Mắm tôm Hàng Khay hay Bún đậu Mắm tôm Cô Tô đều là lựa chọn tuyệt vời để trải nghiệm hương vị Hà Nội truyền thống. Đây là món ăn thích hợp cho những ai muốn khám phá ẩm thực địa phương chân thật và đậm đà.
Chúng tôi hy vọng những món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến du lịch Hà Nội sẽ giúp bạn có thêm cảm hứng cho hành trình khám phá ẩm thực đặc sắc của thủ đô. Hà Nội không chỉ nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh lịch sử mà còn hấp dẫn du khách bởi các món ăn phong phú, đa dạng và đậm đà hương vị truyền thống. Để trải nghiệm trọn vẹn, bạn nên lựa chọn những địa điểm uy tín và tận hưởng món ngon trong không gian văn hóa đặc trưng của thành phố. Nếu cần hỗ trợ tư vấn địa điểm ăn uống hay lên kế hoạch chuyến đi, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua hotline 0981.851.651. Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn để chuyến du lịch Hà Nội trở nên thật hoàn hảo và đáng nhớ.