thực đơn hằng ngày có cá kho, rau xanh luộc, đậu tẩm hành… tuy đơn giản nhưng thơm và ngon & hút cơm vô cùng.

khẩu phần toàn món đơn giản và giản dị mà ngon tuyệt

thực đơn ngày hôm nay gồm có:

– Cá lăng kho nghệ

– đậu phụ rán mỡ hành

– rau luộc chấm mắm trứng

– Đuôi heo hầm khoai môn

– Tráng miệng ổi đào

Cá lăng kho nghệ

– 300 gam cá lăng rửa sạch, sát chanh and muối hạt vào da cho hết nhớt, rửa sạch sẽ bằng nước lọc để cho ráo nước, Ứớp cá với cùng 1 muống nêm canh dầu ăn 50% muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối hạt, 1 muỗng canh nước mắm nam ngư, 1 muỗng cà phê gia vị hạt nêm, 1 muống nêm canh đường kính trắng, 2 quả ớt hiểm cắt lát, 3 cọng phía đầu hành thái nhuyễn, 1 củ nghệ tươi dã nát.

– Trộn cả cả hương liệu gia vị vào cá, ướp ít nhất khoảng 30 phút. Lấy 1 chén con nước đổ vào cá đem kho bên trên lửa liu diu, khi cá rút hết 1/2 ít nước ban đầu dùng đôi đũa trở ngược cá lại, kho tiếp đến lúc hết nước là đc.

đậu phụ tẩm mỡ hành

đậu phụ miếng vừa miệng, dùng chảo chống dính chiền cho ngả màu vàng đều những mặt tiếp theo gắp ra tô. Gạn bớt phần dầu ăn ở chảo ra, cho dọc hành vào lật qua rồi rưới đều lên mỗi từng miếng đậu.

rau củ luộc chấm mắm trứng

củ cà rốt, củ cải trắng, bí xanh gọt vỏ, cắt từng khúc một. đun nồi nước lên trên bếp bỏ vào 1 muỗng nhỏ muối hạt, nước đã nấu sôi thả củ cải and bí xanh vào luộc sôi thêm 2 phút nữa vớt ra. cho tiếp tục củ cà rốt vào luộc khoảng 5 phút, vớt đi hết củ cà rốt ra bày ra đĩa. Trứng vịt luộc chín, tách bóc vỏ bỏ vô giữa đĩa rau củ.

Đuôi heo hầm khoai môn

Đuôi heo cạo rửa sạch cắt miếng vừa miệng. Cho đuôi heo vào trong nồi nước đun sôi, chắt bỏ nước đầu và rửa đuôi heo lại 1 lần nữa. sau đó đem hầm, nêm muối hạt, hạt nêm agi ngon, mì chính cho vừa khéo ăn. Khoai môn, củ cà rốt gọt sạch cắt miếng vừa vị. Khi đã hầm đuôi heo được 20 phút bỏ cà rốt khoai môn vào nầm thêm 10 phút, nhắc ra cho thêm hành ngò múc ra khay.

Tráng miệng ổi

Ổi mua chọn các trái còn cuống, nặng tay, rửa cho sạch cắt miếng, bỏ hạt